Plukket 1/2 liter blåbær på Austrheim...kunne plukket mye mer altså for der var mye å ta av, men fysisk aktivitet i li og hei har sin begrensning for tida.Så laga jeg blåbærpai i går da vi skulle ha gjester. Den var kjempegod og lettvint og anbefales!
4 1/2 dl hvetemel200gr smør
1 ts vaniljesukker
ca. 1/2 - 1 dl sukker
1 egg
ca.4 dl blåbær
litt vaniljekrem
Mørdeigen lages slik: Melet,sukkeret og vaniljesukker i en dunge på bordet. Skjer smøret i terninger og smuldre dem sammen med melet til alt blir kornete. samle alt i en dunge og lag en grop i midten. Ta egget opp i der og kna deigen godt sammen. Avkjøl i plastikk i kjøleskapet 30 min.
Trykk det meste av deigen utover i en paiform. Ta vaniljekrem i, slik at det dekker hele deigen akkurat. Røre blåbærene sammen med litt sukker, og legg dem oppå vaniljekremen.
Legg remser av resten av mørdeigen på kryss oppå tilslutt.
Steikes 225 gr, 20 min.
14 kommentarer:
Den så nydelig ut! Kanskje jeg prøver den en dag :)
Først gang jeg titter innom deg - veldig koselig blogg! :)
Ha en god torsdagskveld!
Klem, cecilie
Nydelig pai!! Serveres ved vært eneste besøk nå i høst.. :)
Tone
Tusen takk for oppskrifta, gler meg veldig til å lage den:o)
Tusen takk for oppskrifta. Den her var jo bare helt nydelig, så den blir nok brukt en del hjemme her =)
Hei! Jeg tenkte jeg skulle prøve meg på denne i dag, den ser veldig god ut! Men lurer bare på en liten ting...Skal ikke paiskallet forstekes?
Maria
Jo det kan den godt.. ha prøvd begge deler og gikk fint med begge så vidt jeg husker.. lenge siden sist jeg lagde denne nå..
Takk for svar :)
Jeg prøvde meg på forsteking. Dessverre sklei deigen litt ned langs kantene, så neste gang skal jeg prøve å klemme litt aluminiumsfolie rundt.. Men ellers ble den veldig god :)
Ha en fin dag!
Hei Linda!
Satt å leita etter ei god oppskrift på pai, åsso fann ej din blogg :) Skal testes i kveld, men tenke å raspe epler m/kanel å sukker på, å blande i vaniljekrem!
Vi sjåast snart ijen!!
Klem :)
Takk for at du delte denne oppskriften! Paien ble kjempegod! Nam :)
Heidi
Søkte blåbærpai og kom inn til din blogg. den skal testes!!
nam! tusen takk for oppskrift, den var kjempe god :)
Tusen Takk. !
Heia!
Ble helt nydelig og forsvant i et javs her hjemme!
Tenker at jeg skal lage noen pai-deiger, og ha de i fryseren. Blir enda mer lettvint når det trengs en pai i en fei :-)
Vi har laget denne paien mange ganger nå, og det den er spesielt god:-) Kan også lages med annen type bær, for eksempel stikkelsbær.
Legg inn en kommentar